Obstsorten & Früchte A – Z


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Obstsorten
& Früchte
Beschreibung der Obstsorten Familie
Acerola Die kleine rote Steinfrucht kommt aus Mittel- und Südamerika Malpighiengewächs
Ananas Kolumbus brachte sie aus Amerika mit Bromeliengewächs
Anis Heilpflanze des Jahres 2014 Doldenblütler
Apfel Kernobst, es gibt ca. 1.500 Apfelsorten allein in Deutschland Rosengewächs
Aprikose Steinobst, auch Marille oder Malete genannt Rosengewächs
Artischocke Arzneipflanze des Jahres 2003 Korbblütler
Asant Steckenkraut, auch Teufelsdreck genannt Doldenblütler
Aubergine Wird auch Eierfrucht genannt Nachtschattengewächs
Avocado Es gibt ca. über 400 Sorten; stammt ursprünglich aus Mexiko Lorbeergewächs
Babaco Wird auch als Berg-Papaya bezeichnet Melonenbaumgewächs
Bärenklau Ihr Saft ist giftig. Vorsicht! Doldenblütler
Bärwurz Naturheilkraut in der Hildegard-Medizin Doldenblütler
Banane Wächst an einer 6-8 Meter hohen Staude in Süd- & Mittelamerika, Afrika, Indien. Bananengewächs
Basilikum Auch Königskraut genannt Lippenblütler
Bibernellen 150 Arten und Obstsorten weltweit, wird auch Pimpernellen genannt Doldenblütler
Bilsenkraut Davon gibt es 23 verschiedene Arten Nachtschattengewächs
Birne Kernobst, stammt urspr. aus Kleinasien Rosengewächs
Blumenkohl Auch Karfiol oder Romanesco genannt Kreuzblütler
(Garten)-Bohne In Österreich auch Fisole genannt Hülsenfrucht
Brombeere Botanisch betrachtet keine Beere, sondern eine Sammelsteinfrucht Rosengewächs
Brokkoli Stammt urspr. aus Kleinasien Kreuzblütler
Brunnen-kresse Auch Wasserkresse genannt Kreuzblütler
Brotfrucht Wächst am tropischen Brotfruchtbaum Maulbeergewächs
Cayenne (-Pfeffer) Gehört zur Gattung der Paprika Nachtschattengewächs
Chili Gehört wie die Peperoni zur Gattung der Paprika Nachtschattengewächs
Chinakohl Mischung aus Speiserübe und Senfkohl Kreuzblütler
Clementine Zitruspflanze Rautengewächs
Cranberry In D/AUT/CH auch Moosbeere genannt Heidekrautgewächs
Dattel Dattelpalmen sind ursprünglich aus dem Orient Palmengewächs
Dill Stammt aus Vorderasien Doldenblütler
Engelwurzen 100 bis 200 Arten; stammt aus Afrika und Eurasien Doldenblütler
Erbse Stammt ursprünglich aus Kleinasien Hülsenfrucht
Erdbeere Aus botanischer Sicht keine Beere, sondern eine Sammelnussfrucht Rosengewächs
Estragon Ist eng mit dem Wermut verwandt Korbblütler
Eukalyptus Über 600 Arten in Australien und Indonesien Myrtengewächs
Feige Ist eine der ältesten Nutzpflanzen der Welt Maulbeergewächs
Fenchel Arzneipflanze des Jahres 2009 Doldenblütler
Gewürznelke Syzygium, stammen urspr. von den Molukken Myrtengewächs
Grapefruit Zitruspflanze, auch Paradiesapfel genannt Rautengewächs
Grünkohl Typisches Wintergemüse Kreuzblütler
Guave Stammt urspr. aus Südamerika Myrtengewächs
Gurke Zwei Sorten: Salatgurke und Gewürzgurke Kürbisgewächs
Heidelbeere (Blaubeere) Kommen aus Europa, Asien und Nordamerika. Heidekrautgewächs
Himbeere Ist botanisch betrachtet keine Beere, sondern Sammelsteinfrucht Rosengewächs
Johannisbeere Wird auch Ribisel, in der Schweiz Meertrübeli genannt Stachelbeergewächs
Kamille Heilpflanze des Jahres 2002, hilft bei Magen- und Darmbeschwerden Korbblütler
Kardamom, grüner Der Malabarkardamom kommt aus Süd-Indien, Sri Lanka, Irak und Thailand Ingwergewächs
Kardamom, schwarzer Stammt hauptsächlich aus dem Himalaja (Nepal) und China Ingwergewächs
Kartoffel Kam um 1562 von Südamerika zunächst auf die Kanaren und von dort nach Spanien und Holland. Weltweit gibt es heute ca. 5.000 Arten Nachtschattengewächs
(Edel)-Kastanien Auch als Esskastanie bezeichnet. Ist nicht mit der Rosskastanie verwandt Buchengewächse
(Ross)-Kastanien Oft ein Park- oder Alleebaum. Nicht mit der Edelkastanie verwandt Seifenbaumgewächse
Kerbel Bis 15 Arten; aus Afrika und Eurasien Doldenblütler
(Sauer)-Kirsche 3 Steinobst-Sorten: Glaskirsche, Schattenmorelle und Süßweichsel Rosengewächs
Kiwi Auch Chinesische Stachelbeere genannt. Sie stammt aus Neuseeland, daher ab 1959 auch der Spitzname „Kiwi“ für Neuseeländer. Strahlengriffel-gewächs
Knoblauch Arzneipflanze des Jahres 1989. Stammt aus Zentralasien Amaryllisgewächs
Kohlrabi Auch Oberrübe oder Rübkohl genannt Kreuzblütler
Kokosnuss Ist botanisch betrachtet keine echte Nuss, sondern eine Steinfrucht Palmengewächs
Allgemeinwissen in Listen
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(Garten)-Kresse

Geschmack erinnert an Senf und Rettich. Ist nicht mit der Brunnenkresse verwandt Kreuzblütler
(Kapuziner)-Kresse Arzneipflanze des Jahres 2013 Kapuzinerkressen-gewächs
Koriander Die Gewürz- und Heilpflanze stammt urspr. aus dem Mittelmeerraum Doldenblütler
Kümmel Gilt als eines der ältesten Gewürze der Welt, stammt aus Vorderasien Doldenblütler
Kürbis 5 kultivierte Arten: Gartenkürbis, Feigenblatt-Kürbis, Riesen-Kürbis, Moschus-Kürbis und Cucurbita argyrosperma Kürbisgewächs
Kumquat Auch Zwergorangen oder Zwergpomeranzen genannt Rautengewächs
Kurkuma Auch als Gelber Ingwer oder Gelbwurzel bezeichnet Ingwergewächs
Lavendel Meist zur Gewinnung von Duftstoffen verwendet Lippenblütler
Limette Grüne Zitrusfrucht mit säuerlichem Geschmack Rautengewächs
Linsen Stammen urspr. aus Zentralasien und dem Mittelmeerraum Hülsenfrucht
Litchi Die Litchi wird auch als Liebesfrucht bezeichnet Seifenbaumgewächs
Löffelkraut Fast vergessenes Küchenkraut, auch Bitter– oder Löffelkresse genannt Kreuzblütler
Lulo Südamerikanische Frucht, erinnert an kleine Orangen Nachtschattengewächs
Mandarine Zitrusfrucht, kamen erstmals 1805 aus Nord-Indien und Süd-China nach Europa Rautengewächs
Mandel Steinfrucht wird gegessen oder als Kosmetikum verwendet Rosengewächs
Mango Wird als Obst, Öl und Heilpflanze genutzt. Stammt überwiegend aus Indien, Indonesien, China und Thailand Sumachgewächs
Mangold Auch Krautstiel genannt, erinnert an Spinat Fuchsschwanzgewächs
Majoran Die Gewürzpflanze gehört zur Gattung Dost Lippenblütler
Meerrettich In AUT und Bayern auch Kren genannt Kreuzblütler
(Zitronen)-
Melisse
Arzneipflanze des Jahres 1988 Lippenblütler
Melone Zucker- oder Honigmelonen sind eher Gurken und nicht verwandt mit den Wassermelonen Kürbisgewächs
Minze Ca. 25 bis 30 Arten, die (fast) alle auf der Nordhalbkugel wachsen Lippenblütler
Mispel Kernobstgewächs aus Südeuropa, früher auch aus Mitteleuropa Rosengewächs
Mitsuba Japanisches Küchenkraut, dreiblättrig Doldenblütler
Möhren,
Karotte
Etwa 25 verschiedene Arten; wächst in Mitteleuropa Doldenblütler
Nektarine Steinobst als Pfirsich-Mutation Rosengewächs
Orange Die Zitrusfrucht wird auch Apfelsine genannt; stammt urspr. aus China und ist eine Kreuzung aus den Obstsorten Mandarine und Pampelmuse Rautengewächs
Oregano Die Gewürz- und Heilpflanze wird auch Dost oder Dorst genannt Lippenblütler
Pampelmuse Die Zitrusfrucht ist der Grapefruit sehr ähnlich Rautengewächs
Pastinake 14 Arten von Knollen aus Europa und Westasien Doldenblütler
Papaya Die aus Mexiko stammende Melonenfrucht sollte beim Kauf gelbliche Streifen oder Flecken haben, damit sie nachreifen kann Melonenbaumgewächs
Paprika Wird auch als Chili oder Peperoni bezeichnet Nachtschattengewächs
Petersilie Zwei Arten: Blatt- und Wurzelpetersilie Doldenblütler
Pfefferminze Die Arzneipflanze von 2004 hat einen hohen Menthol-Gehalt Lippenblütler
Pfirsich Mehrere Obstsorten; die Kreuzung aus Pfirsich und Pflaume nennt man Nektarine Rosengewächs
Pflaume Steinfrucht mit 7 Obstsorten als Unterarten u.a. Zwetschge, Mirabelle und Spilling Rosengewächs
Pistazie Keine Nussfrucht aus botanischer Sicht, sondern eine Steinfrucht Sumachgewächs
Pomeranze Auch Bitterorange genannt. Chinesische Kreuzung aus Pampelmuse und Mandarine Rautengewächs
Quitte Einzige Pflanzenart der Gattung Cydonia Rosengewächs
Radieschen Gehört zur Gattung der Rettiche und wird auch Radies genannt Kreuzblütler
Raps Die Steckrübe ist eine Kohl-Art und wird auch Lewat genannt Kreuzblütler
Reineclaude Das Steinobst ist eine Edel-Pflaume; auch Reneclode genannt Rosengewächs
Rhabarber Auch Rheum genannt, wächst hauptsächlich in Asien; ca. 60 Arten Knöterichgewächs
Rosenkohl Das Kohlgemüse wird in AUT Kohlsprossen genannt Kreuzblütler
Rosinen Es gibt 3 Arten der getrockneten Weinbeeren: Korinthen, Sultaninen und Zibeben Weinrebengewächs
Rosmarin Name bedeutet im lat. „Meertau“; enthält ätherische Öle Lippenblütler
Rote Be(e)te Verwandt mit Zuckerrübe und Mangold. Die Römer brachten sie nach Mitteleuropa Fuchsschwanzgewächs
Rotkohl Der Kopfkohl wird auch als Rotkraut bezeichnet; typisches Wintergemüse Kreuzblütler
Rucola Auch als Rauke oder Senfrauke bekannt. Galt früher als Potenzmittel Kreuzblütler
Rüben Gehört zur Gattung Beta. Aber: Steck- und Speiserübe gehören nicht dazu Fuchsschwanzgewächs
Safran Wird aus den Blüten-Stempeln der Krokus-Art gewonnen; wächst in der Ägäis und auf Kreta Schwertliliengewächs
Salbei Bis zu 900 Arten wachsen auf allen Kontinenten. Ausnahme: Australien Lippenblütler
Sauerampfer Das Wildgemüse wurde früher auch als Heilpflanze genutzt Knöterichgewächs
Sellerie 30 Arten. Der „echte“ Sellerie ist eine Nutz- und Heilpflanze Doldenblütler
Senf Man unterscheidet: Weißer, brauner und schwarzer Senf Kreuzblütler
Spargel Auch Asparagus genannt. Ca. 30 Arten in China und 15 Arten in Europa Spargelgewächs
Spinat Das Blattgemüse kommt urspr. aus Südwestasien Fuchsschwanzgewächs
Stachelbeere Gehört zur Gattung der Johannisbeeren Stachelbeergewächs
Steckrübe Die Rapsart hat viele Namen u.a. Wruke, Erdkohlrabi, Unterkohlrabi oder Dotsche Kreuzblütler
Süßkartoffel Ist mit der Kartoffel nur entfernt verwandt; wächst hauptsächlich in China Windengewächs
Tamarillo Die Baumtomate ist eiförmig in rot und gelb erhältlich Nachtschattengewächs
Tangerine Die Zitrusfrucht ist der Mandarine sehr ähnlich Rautengewächs
Thymian Die Gewürz- und Heilpflanze wird auch Quendel genannt Lippenblütler
(Wein)-Traube Heute wachsen etwa 16.000 Rebsorten weltweit Weinrebengewächs
Tomate In AUT auch Paradeiser oder Paradiesapfel genannt; urspr. aus Mittel- und Südamerika Nachtschattengewächs
Wacholder 50 bis 70 verschiedene Arten von Bäumen Zypressengewächs
Wasabi Scharfes Gewürz aus Japan; auch Wassermeerrettich genannt Kreuzblütler
Zitrone Gibt’s vermutlich schon seit dem Jahr 1.000 n. Chr.; kommt aus China Rautengewächs
Zitronengras Wächst bis zu 2 m hoch, wird als Gewürz- und Heilpflanze verwendet Süßgras
Zuckerrohr Wird weltweit angebaut, über 3.000 verschiedene Arten Süßgras
Zuckerrübe Neben Zucker gewinnt man daraus Bioethanol oder Biogas. Auch als Futtermittel bestens geeignet Fuchsschwanzgewächs
Zwiebel Ist eine Lauch-Gattung und wird mancherorts auch Bolle genannt Amaryllisgewächs

Kräuter & Gewürze
< Bäume aller Art

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