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Beste Weissweine Heimat Farbe Charakter Anbau Sonstiges
Chardonnay Burgund strohgelb Zart-rauchige Nuancen von Walnuss-, Zimt- und Karamell-Aromen, geringe Säure Champagne, Australien, Kalifornien, Italien Anpassungsfähige Edelrebe, bis zu 50 % in Champagner enthalten
Gewürztraminer Südost-Europa goldgelb Duftende Aromen mit Litschi-Geschmack Elsass, Kalifornien, Baden, Österreich Die Beeren von diesem Weißwein sind leicht rötlich
Gutedel Schweiz grün-gelb Leichte, fruchtige und trockene Tafeltraube mit Mandel-Bouquet, alkohol- und säurearm Elsass, Türkei, Rumänien Die alte Rebsorte wird seit 5.000 vor Chr. angebaut
Müller-Thurgau (Rivaner) Rheingau blassgelb Mild, fruchtig und säurearm, oft mit Muskataromen Rheinpfalz, Franken, Österreich, Rheinhessen  
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Pinot Blanc (Weißburgund) Burgund klar Wenig Aromen, mit einer Note Lindenblüten, kräftige Säure, hoher Alkoholgehalt Elsass, Baden, Schweiz, Italien (Pinot Blanco) Basis für Sekt und Champagner
Pinot Grigio (Grauburgund) Burgund goldgelb Wenig fruchtig, wenig Säure, dezent rauchige Aromen von Honig und Mandeln Italien, Baden (Grauburgunder, Ruländer); Frankreich (Pinot Gris) Beeren sind erst rötlich, später grau
Prosecco Venetien (Italien) goldgelb Hoher Säuregehalt mit leicht-bitterem Nussgeschmack Provinz Treviso in der Region Venetien (Italien) Der Name kommt nicht von secco (trocken) sondern von einem Dorf bei Triest
Riesling Mosel, Rheintal goldgelb Rosen, Pfirsiche, Aprikosen und Mandeln, hoher Säuregehalt und alkoholarm Mosel, Pfalz, Rheinhessen, Rheingau Beste Weissweine und Rebsorte in kühleren Gebieten
Sauvignon Blanc Loiretal, Sancerre blassgelb Trocken und frisch, Bouquet von Stachelbeeren, frischem Gras und tropischen Früchten Frankreich, Italien, Spanien, Serbien, Argentinien Begehrte Edelrebe wird auch für Bordeaux-Weine verwendet
Silvaner Österreich, Deutschland blassgelb Elegant, rassig mit „erdigem“ Bouquet und Stachelbeer-Aromen, kräftige Säure Rheinhessen, Kaiserstuhl, Franken, Pfalz, Österreich  
Trebbiano Italien strohgelb Starke Säure, wenig Alkohol, wenig Extrakt. Italien, Frankreich Verschnitt für Soave und Frascati. Bei Modena wird daraus Schnaps

Wissenschaft & Technik
Beste Rotweine

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